「冷凍パイシートで簡単♪まるごとアップルパイ」の作り方

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1個のりんごをそのまま使ったアップルパイレシピ！
冷凍パイシートで包んでりんごのおいしさを閉じ込めました♪
付け合わせにバニラアイスやカスタードクリームを添えて食べてもおいしいですよ！

調理時間

２時間

１個分
【フィリング】
クッキークランチ　30g
無塩バター　20g
シナモン(パウダー)　少々

りんご　1個
冷凍パイシート(11cm×18cm)　2枚

卵黄　1個分　
水　小さじ1
プレッツェル菓子　1本

レンジ対応ボウル
ゴムベラ
スプーン
(あれば)りんご芯抜き
ハケ
めん棒
クッキングペーパー

天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく

レンジ対応ボウルに無塩バターを入れてレンジで溶けるまで加熱する。

クッキークランチを加えて、ゴムベラでバターとなじむまで混ぜる。
シナモンパウダーも加えて混ぜる。

りんごを洗って水けをきり、くりぬき器で芯を取る。

芯を取った部分に➁を詰める。残ったフィリングは取っておく。

冷凍パイシートを広げて、半解凍くらいになったら18㎝の辺を5㎜くらい重ねてくっつける。

つなぎ目を指でしっかり押さえて、めん棒でパイ生地をりんごが包めるくらいにのばす。

中央に残ったフィリングを置き、リンゴをフィリングの上に置く。４隅をカットして生地を十字にする。

りんごに生地をかぶせて包んいく。生地が重なる部分には水(分量外)をハケで塗り、密着させる。

手で包むようにリンゴとパイを密着させる。
切り取ったパイ生地を葉っぱの形に切る抜き、水バケで表面につける。

卵黄と水をよく混ぜ、ハケでパイの表面全体に塗っていく。

180℃のオーブンで60分焼く。途中で焦げそうな場合は、アルミホイルで覆う。

焼きあがったらプレッツェル菓子を刺して完成。

付け合わせにバニラアイスやカスタードクリームを添えて食べてもおいしいです。