「さくらのトッピングシュガーのせ焼きドーナッツ」の作り方
for レシピ
焼きドーナツをトッピングシュガーで飾ってみました。
調理時間
１時間
難易度
焼きドーナツをトッピングシュガーで飾ってみました。
材料
シリコンのドーナツ型6個分
【ドーナツ生地】
国産小麦薄力粉菓子専用粉 65g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 3g
全卵 50g
グラニュー糖 40g
はちみつ 10g
牛乳 15g
無塩バター 40g
コーティング用チョコレートホワイト 適量
チョコペンピンク(速乾タイプ) 1本
さくらのトッピングシュガー 適量
【ドーナツ生地】
国産小麦薄力粉菓子専用粉 65g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 3g
全卵 50g
グラニュー糖 40g
はちみつ 10g
牛乳 15g
無塩バター 40g
コーティング用チョコレートホワイト 適量
チョコペンピンク(速乾タイプ) 1本
さくらのトッピングシュガー 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
準備しておくこと
無塩バターは溶かしておく
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをわせてふるっておく
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをわせてふるっておく
作り方
1
ボウルに全卵を入れほぐし、グラニュー糖、はちみつを入れ混ぜる。
2
溶かしバターも加え混ぜたら粉類を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
3
生地を絞り袋に入れ、シリコンの型に均等に絞りだす。
4
180℃のオーブンで15分くらい焼く。焼きあがったら網などにのせて冷ます。
5
【仕上げ】
コーティング用チョコレートを溶かしてドーナツの表面に付ける。
コーティング用チョコレートを溶かしてドーナツの表面に付ける。
6
チョコペンも軟らかくして➄の上に線掛けする。
7
チョコレートが固まらないうちに桜のトッピングシュガーを振りかける。