「びわのコンポート」の作り方 for レシピ 難易度 関連キーワード びわ 水 グラニュー糖 はちみつ レモン汁 蜂蜜 ハチミツ 琵琶 ビワ 枇杷 コンポート ジャム 材料 びわ 皮と種を除いて500g白ワイン 100cc水 300ccグラニュー糖 180gはちみつ 大さじ2レモン汁 大さじ2 主な使用器具 ボウル ホーロー鍋 保存瓶 準備しておくこと ☆保存瓶を煮沸消毒しておく 作り方 1びわを半割にし、種を取り除く。2ホーロー鍋にびわ以外の材料を入れ煮溶かす。3びわを加え沸騰してきたら灰汁をとりのぞく。4落し蓋をし、軽く沸騰するくらいの火加減(弱めの中火)で約10分煮る。5熱いうちに保存瓶にうつし蓋をし、冷めたら冷暗所または冷蔵庫で保存する。 ワンポイントアドバイス 1か月ほど保存できますが、蓋を開けたら冷蔵庫保存の上早めに使用してください。 このレシピのカテゴリ 基本レシピ シュガー類
