「紅茶のフレンチトースト」の作り方

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卵液にアールグレイパウダーを混ぜてミルクティーのようなフレンチトーストです。漬け込み時間が短くてもしっかりしみこむ時短レシピです。

調理時間

１時間

関連キーワード: 食パン; 全卵; 牛乳; グラニュー糖; アールグレイパウダー; 無塩バター; はちみつ; シュガーパウダーノンウエット; ミントの葉

卵液にアールグレイパウダーを混ぜてミルクティーのようなフレンチトーストです。漬け込み時間が短くてもしっかりしみこむ時短レシピです。

6枚切り食パン　1.5枚～2枚
全卵　1個
牛乳　100ml
グラニュー糖　10g
アールグレイパウダー　2g
無塩バター　10g

はちみつ　適量
シュガーパウダーノンウエット　適量
ミントの葉　適量

ボウル
泡だて器
バットか平たい皿
フライパン
フライ返し
茶こし

特になし

食パンの耳を切り落として、フォークでパンの裏表を刺す。お好みの大きさにカットしてバットに並べておく。

ボウルに全卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加え合て混ぜる。

牛乳を電子レンジで沸騰直前まで温め、アールグレイパウダーを加えて香りが出るまでしばらく置いたら➁に加え混ぜる。

➂を➀にまんべんなくかけ、しばらくおいたらパンをひっくり返して、卵液がしみこむまで置いておく。

フライパンに無塩バターを入れ、弱火にかけて溶けたら➃を入れて弱火で焼く。

両面、カリッとするまで焼く。焼きあがったら皿に盛る。

はちみつをかけ、シュガーパウダーノンウエットを振りかけてミントを飾れば完成。

フォークで穴をあけ、牛乳を温めることでパンに卵液がしみこみやすくなります。
アールグレイパウダーの茶葉が気になるようでしたら、漉してからパンを浸してください。