「お家で作れる簡単ソフトクリーム」の作り方

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お家で出来るソフトクリームです。混ぜて冷やすだけで簡単にソフトクリームが出来ますよ。

調理時間

１時間(冷却時間を除く)

関連キーワード: カップデザート; アイス; 顆粒ゼラチン; 牛乳; グラニュー糖; 生クリーム; バニラエッセンス; ソフトクリーム; 5色チョコスプレー; ミントの葉

お家で出来るソフトクリームです。混ぜて冷やすだけで簡単にソフトクリームが出来ますよ。

カップ2個分
顆粒ゼラチン　2.5g
牛乳　100ml
グラニュー糖　25g
生クリーム　50ml
バニラエッセンス　3ふり

5色チョコスプレー　適量
ミントの葉　適量

小鍋
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
星口金

特になし

小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。

火から外して顆粒ゼラチンとグラニュー糖を混ぜて溶かす。
下から冷水を当てて粗熱を取る。

別のボウルに生クリーム入れて、➁と混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

下に氷水を当ててとろみがつくまで混ぜながら冷やす。
冷凍庫で1時間くらい冷やす。

周りが固まってきたら泡だて器で均等な硬さになるように混ぜる。
さらにに冷凍庫で1時間冷やす。

ゴムベラでまとまるくらいになるまで➄を繰り返す。

絞り袋に入れてカップに絞り出し、チョコスプレーをかけてミントを飾る。

トッピングはお好みの物を使用してください。チョコレートソースなどもおいしいですよ。