「【卵不使用】超簡単かぼちゃプリン」の作り方

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ゼラチンを使って、焼かない固めるプリン。
パンプキンパウダーを使うことによって、なめらかな舌触りでやみつきになること間違いなしです！
今回はキャラメルでなく黒みつをかけて仕上げてみました。

調理時間

30分(冷却時間を除く)

関連キーワード: 北海道産パンプキンパウダー; 牛乳; はちみつ; 顆粒ゼラチン; ゼラチン; 黒みつ; パンプキンパウダー; かぼちゃ; カボチャ; プリン

4個の製氷機1台分
北海道産パンプキンパウダー　35g
水　115g
牛乳　200ml
はちみつ　40g
顆粒ゼラチン　7g

黒みつ(市販)　適量

レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
漉し器

特になし

レンジ対応ボウルにパンプキンパウダーと水を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

➀に牛乳を少しずつ加えて溶きのばすように混ぜる。

はちみつを加えてまぜたら、電子レンジ600Wで約2分、沸騰直前まで温める。

顆粒ゼラチンを振り入れて、溶けるまで混ぜる。

➃を漉して、下から冷水を当てて粗熱を取る。

製氷機に流し、冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。

皿に出し、上から黒みつをかける。

黒みつをキャラメルソースに変えても構いません。