「紫いもクリームプリン(プレシア様コラボ)」の作り方
for レシピ
市販のプリンにお絵描きしてハロウィン仕様にしましょう！
市販のプリンにお絵描きしてハロウィン仕様にしましょう！
材料
喫茶店風かためプリン
【紫いもクリーム】つくりやすい量
生クリーム 50ml
グラニュー糖 5g
国産紫いもパウダー 15g
水 30ml
【飾り用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
国産竹炭パウダー 適量
【紫いもクリーム】つくりやすい量
生クリーム 50ml
グラニュー糖 5g
国産紫いもパウダー 15g
水 30ml
【飾り用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
国産竹炭パウダー 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
パレットナイフ
クッキングペーパー
泡だて器
ゴムベラ
パレットナイフ
クッキングペーパー
準備しておくこと
クッキングペーパーで小さめのコルネを作っておく
作り方
1
【紫いもクリーム】
紫芋パウダーと水を混ぜてペーストを作る。
紫芋パウダーと水を混ぜてペーストを作る。
2
ボウルに生クリームとグラニュー糖を混ぜて8分立てくらいに立て、➀のペーストを2,3回に分けて加え混ぜる。
3
【仕上げ】
プリンの淵まで➁のクリームを入れて、パレットナイフで擦切る。
プリンの淵まで➁のクリームを入れて、パレットナイフで擦切る。
4
コーティング用チョコレートスイートを溶かし、竹炭パウダーを少量混ぜて黒いチョコレーを作り、コルネに詰める。
5
➂の表面にクモの巣模様を➃で描く。
ワンポイントアドバイス
チョコペンを使っていろいろな絵を描いても楽しいですよ。