「かぼちゃクリームプリン(プレシア様コラボ)」の作り方
for レシピ
市販のプリンにかぼちゃのクリームをのせただけで、ハロウィンのおやつになりました！
調理時間
30分
難易度
市販のプリンにかぼちゃのクリームをのせただけで、ハロウィンのおやつになりました！
材料
喫茶店風かためプリン
【かぼちゃクリーム】つくりやすい量
生クリーム 50ml
グラニュー糖 5g
北海道産パンプキンパウダー 20g
水 30ml
【飾り用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
国産竹炭パウダー 適量
三色チョコペン(速乾タイプ) 1セット
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
パンプキン(種) 適量
シュガーパウダーノンウエット 適量
【かぼちゃクリーム】つくりやすい量
生クリーム 50ml
グラニュー糖 5g
北海道産パンプキンパウダー 20g
水 30ml
【飾り用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
国産竹炭パウダー 適量
三色チョコペン(速乾タイプ) 1セット
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
パンプキン(種) 適量
シュガーパウダーノンウエット 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
スプーン
クッキングペーパー
茶こし
泡だて器
ゴムベラ
スプーン
クッキングペーパー
茶こし
準備しておくこと
コーティング用チョコレートを溶かして竹炭パウダーを少量混ぜて、黒いチョコを作る
お好みの形に黒チョコやチョコペンでハロウィンの飾りチョコを作り、冷蔵庫で保存しておく
お好みの形に黒チョコやチョコペンでハロウィンの飾りチョコを作り、冷蔵庫で保存しておく
作り方
1
【かぼちゃクリーム】
パンプキンパウダーと水を混ぜて、ペーストを作る。
パンプキンパウダーと水を混ぜて、ペーストを作る。
2
ボウルに生クリームとグラニュー糖を混ぜて8分立てくらいに立て、➀のペーストを2,3回に分けて加え混ぜる。
3
【仕上げ】
カップにお湯(分量外)を入れてスプーンを温める。
カップにお湯(分量外)を入れてスプーンを温める。
4
スプーンの水気を取って➁のクリームを丸くすくってプリンの上に置く。
5
パンプキンの種とチョコの飾りをのせて、シュガーパウダーノンウエットを軽く表面に振る。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃクリームの生クリームは軟らかいとペーストと合わせたときに、だれたクリームになってしまいますので気を付けてください。