「〈おうちで簡単〉りんご飴」の作り方

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〈おうちで簡単〉りんご飴の画像
屋台で売ってるりんご飴をお家で簡単に作れるレシピです！リンゴの酸味と飴の甘さがよく合います。

調理時間

１時間

難易度

関連キーワード
リンゴ
飴
グラニュー糖
食用色素(赤)
食用粉末色素
屋台で売ってるりんご飴をお家で簡単に作れるレシピです！リンゴの酸味と飴の甘さがよく合います。

材料

リンゴ　2,3個

【飴】
グラニュー糖　200g
水　50ml
食用色素(赤)　適量

主な使用器具

割り箸または串
片手鍋　　
クッキングペーパー
温度計

準備しておくこと

リンゴはよく洗って水けを取っておく

作り方

1
リンゴのヘタを取り、串を刺す。
作り方の参考画像
2
【飴】
鍋に砂糖を入れ、色素を少量加え混ぜる。
作り方の参考画像
3
水を加えなじむまで置いておく
作り方の参考画像
4
➂を中火～弱火にかけ、150℃になるまで煮詰める。
作り方の参考画像
5
鍋を傾けてリンゴに飴を漬け、1周回したらクッキングペーパーの上に置く。
作り方の参考画像
6
飴が固まるまで置いておく。

ワンポイントアドバイス

飴を火にかけたら、混ぜないようにしてください。砂糖が糖化して透明な飴が出来なくなります。

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