「バナナシェイク」の作り方
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市販のバニラアイスを使って簡単にバナナシェイクを作りました。生クリームで飾るとちょっと豪華になりますよ。
材料
多めの１人分
【バナナシェイク】
バナナ正味 100g
バニラアイス(市販) 100g
牛乳 80g
【チョコソース】市販でも可
タブレットチョコ・スイート 30g
牛乳 30ml
水あめ 5g
【飾り】
バナナ 適量
レモン汁 少々
生ピスタチオダイス 適量
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
【バナナシェイク】
バナナ正味 100g
バニラアイス(市販) 100g
牛乳 80g
【チョコソース】市販でも可
タブレットチョコ・スイート 30g
牛乳 30ml
水あめ 5g
【飾り】
バナナ 適量
レモン汁 少々
生ピスタチオダイス 適量
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
主な使用器具
バット
ミキサー
ゴムベラ
絞り袋
お好みの口金
レンジ対応カップ
ミキサー
ゴムベラ
絞り袋
お好みの口金
レンジ対応カップ
準備しておくこと
生ピスタチオダイスを茹でるか、オーブンでロースト(160℃で5分)しておく
作り方
1
【チョコソース】
レンジ対応カップに材料を入れて、溶けるまで電子レンジで加熱する。500W,40秒～
レンジ対応カップに材料を入れて、溶けるまで電子レンジで加熱する。500W,40秒～
2
よく混ぜて粗熱が取れるまで常温に置いておく。
3
【バナナシェイク】
バナナを1cm弱に輪切りにしてバットに広げ、ラップを密着させて冷凍庫で凍らせる。
バナナを1cm弱に輪切りにしてバットに広げ、ラップを密着させて冷凍庫で凍らせる。
4
ミキサーに➂のバナナとバニラアイス、牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる。
5
グラスなどに流し入れる。
6
【飾り】
生クルミとグラニュー糖を混ぜて硬めに立てて、➄の上に絞る。
生クルミとグラニュー糖を混ぜて硬めに立てて、➄の上に絞る。
7
チョコソースをかけ、バナナの輪切りをのせ、つぶしたバナナとレモン汁をまぜたものをかける。ピスタチオダイスを飾れば完成。
ワンポイントアドバイス
シェイクは溶けやすいので、飾り用の準備をしてからミキサーにかけるとスムーズです。