「カボチャの絞り出しハロウィンクッキー」の作り方

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難易度

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《約20ケ分》

無塩バター 60g
グラニュー糖 40g
卵黄 1ケ分
生クリームまたは牛乳大さじ1
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 100g
かぼちゃパウダー 10g

タブレットチョコ(ミルク) 80g
ハロウィン柄転写シート約15×15cm

ボウル
泡立て器
ゴムベら
絞り袋
星口金
オーブンペーパー
オーブン

☆バターは室温においてやわらかくする
☆薄力粉とパンプキンパウダーを合わせてふるう
☆オーブンは170℃に温める
☆転写シートを3cm×3cmほどにカットして20枚分用意する

室温でやわらかくしたバターにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

卵黄を加え混ざったら、生クリームを加える。

薄力粉とパンプキンパウダーを加えゴムベらで混ぜる。

天板にオーブンペーパーを敷く。星口金をつけた絞り袋に生地を入れ、直径4cmの輪に絞り出す。

オーブンに入れ170℃で10～12分焼く。

焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。

チョコをボウルに入れ湯せんで溶かす。

冷めたクッキーをワックスペーパーやオーブンシートなどの上に並べておき、中央にクッキーより少し高くなるようにチョコをのせる。

すぐに転写シートをのせ指で軽く押さえる。冷蔵庫に入れチョコが完全に固まったらシートを剥がす。

アレンジ・・・☆を5ケ輪で絞るとこうなります。

プレゼントする時は、1枚ずつワックスペーパーにのせて袋に入れるとチョコがくっつかずきれいにラッピングできます。