「グルテンフリー♪簡単オートミールチーズナン」の作り方
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オートミール１００％でチーズナンを作りました。オートミールパウダーを使えば簡単にグルテンフリーでおいしく手軽に作れますよ。
材料
２人前くらい
オートミールパウダー 80g
水 100ml
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 4g
はちみつ 5g
溶けるチーズ 40gくらい
グラニュー糖 2g
焼き用油 適量
オートミールパウダー 80g
水 100ml
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 4g
はちみつ 5g
溶けるチーズ 40gくらい
グラニュー糖 2g
焼き用油 適量
主な使用器具
レンジ対応ボウル
ゴムベラ
スプーン
ラップ
フライパンと蓋
フライ返し
ゴムベラ
スプーン
ラップ
フライパンと蓋
フライ返し
準備しておくこと
溶けるチーズとグラニュー糖を合わせて混ぜておく
作り方
1
レンジ対応ボウルにオートミールと塩を入れ、混ぜたら水を加えてスプーンで混ぜる。
2
水分がいきわたったら、電子レンジ600ｗで30秒加熱する。
3
よく混ぜて生地の固さを均等にする。べたついていたら、20秒追加で加熱する。
4
ベーキングパウダーを振り入れ粉けがなくなるまで混ぜたら、はちみつを加え混ぜる。
5
生地がゴムベラにつかなくなったら、ラップを敷いた上に出す。
6
上からもラップをかけ、丸くなるように掌で少しずつ押して平らにしていく。
7
15㎝くらいまで伸ばしたら、上のラップをはがし、チーズを中央に置いて空気を抜くように包んでいく。
8
生地が割けたり敗れた場合は、指でつまんでつなげておく。
9
上からラップをかけて、閉じ目を下にして掌で平らに厚さ1㎝～1.5㎝くらいになるまで押さえていく。
10
フライパンを温めて油を薄く引いたら、閉じ目の方から弱火で焼いていく。
11
蓋をして5分くらい焼き、焼き目がついたらフライ返し等でひっくり返し、同じように焼き目がつくまで焼く。
ワンポイントアドバイス
生地が割けていたり、破けているとチーズが流れ出てくるので気を付けてください。