「HB押し麦パン」の作り方
for レシピ
材料
《1斤分》
(生地)
スーパーカメリア(強力粉) 250g
押し麦 50g
砂糖 17g
塩 5g
バター(無塩) 15g
水 180g
スキムミルク 6g
ドライイースト 2g
(生地)
スーパーカメリア(強力粉) 250g
押し麦 50g
砂糖 17g
塩 5g
バター(無塩) 15g
水 180g
スキムミルク 6g
ドライイースト 2g
主な使用器具
ホームベーカリー
秤
鍋
ざる
秤
鍋
ざる
準備しておくこと
☆押し麦は1リットルのお湯で15分ゆでる。水洗いをして、水を切っておく
作り方
1
ホームベーカリーに生地の材料を全て入れ、食パンコースで行う。
ワンポイントアドバイス
押し麦は茹でたらよく水を切ってください。
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