「角切りリンゴジャム」の作り方
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粒を残したリンゴジャムです。ヨーグルトにのせてもおいしくいただけます。
材料
リンゴ 1個(正味250g)
グラニュー糖 100g
レモン汁 小さじ2
ペクチン 5g
お湯 50g
グラニュー糖 100g
レモン汁 小さじ2
ペクチン 5g
お湯 50g
主な使用器具
鍋
耐熱ゴムベラ(または木べら)
耐熱ゴムベラ(または木べら)
準備しておくこと
ペクチンとお湯でを混ぜておく
作り方
1
リンゴの皮をむき、5㎜角くらいにカットして鍋に入れる。
![作り方の参考画像](/img/IMG_20240528_100120-1.jpg)
2
グラニュー糖を入れて30分くらいおいておく。
3
火にかけて沸騰したら中火にして10~15分煮る。
![作り方の参考画像](/img/IMG_20240528_101016-1.jpg)
4
ペクチンを加えて弱火で10分くらい煮たら、レモン汁を加え火からおろす。
![作り方の参考画像](/img/IMG_20240528_101450-1.jpg)
ワンポイントアドバイス
リンゴによっては水分が少なくなります。ケーキのトッピングなどに使ってもおいしくできます。