「パッションパインのチョコジャム」の作り方
for レシピ
パインとパッションのフレッシュな風味が 香る贅沢なホワイトチョコのジャムです。意外と簡単に作れますので、一度手作りジャムに挑戦してみてはいかがでしょうか♪
難易度
- 関連キーワード
- 冷凍パッションピューレ
- 冷凍パイン
- パイン
- パイナップル
- グラニュー糖
- ペクチン
- アンセム北海道ピュアホワイト
- チョコレート
- ジャム
パインとパッションのフレッシュな風味が 香る贅沢なホワイトチョコのジャムです。意外と簡単に作れますので、一度手作りジャムに挑戦してみてはいかがでしょうか♪
材料
冷凍パッションピューレ 60g
冷凍パイン 120g
グラニュー糖(a) 112g
グラニュー糖(b) 10g
ペクチン 0.9g
アンセム北海道ピュアホワイト 100g
冷凍パイン 120g
グラニュー糖(a) 112g
グラニュー糖(b) 10g
ペクチン 0.9g
アンセム北海道ピュアホワイト 100g
作り方
1
冷凍パッションピューレ・冷凍パイン・グラニュー糖(a)を鍋に入れ、パインを粗く潰しながら沸騰させる
2
しっかり合わせたグラニュー糖(b)とペクチンを1に加えて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める
3
アンセム北海道ピュアホワイトに2を加えてしばらく置き、溶けてきたら全体を混ぜる
4
3を冷やして冷蔵庫で保存する