「パンアイスサンド」の作り方
for レシピ
チョコレートフレークを混ぜ込んだバニラアイスを食パンでサンドしたシンガポールで人気のストリートスイーツです。
スイートチョコレート純良 (フレーク): 混ぜ込みにもトッピングにも使用できる、スイートチョコレート純良を粉砕したフレークタイプ。
材料
強力粉 (カメリア) 100g
生イースト (LT-3) 4g
生地改良剤(冷蔵フードLT) 1g
上白糖 6g
食塩 1.6g
はちみつ 4g
生クリーム 12g
牛乳 28g
水 36g
日清ブランル300FCP 10g
【バニラチョコアイス】
バニラアイス 400g
スイートチョコレート純良 (フレーク) 80g
生イースト (LT-3) 4g
生地改良剤(冷蔵フードLT) 1g
上白糖 6g
食塩 1.6g
はちみつ 4g
生クリーム 12g
牛乳 28g
水 36g
日清ブランル300FCP 10g
【バニラチョコアイス】
バニラアイス 400g
スイートチョコレート純良 (フレーク) 80g
作り方
1
2
【バニラチョコアイス】
1、バニラアイスを柔らかくほぐす
2、1にスイートチョコレート純良 (フレーク)を加えて混ぜる
1、バニラアイスを柔らかくほぐす
2、1にスイートチョコレート純良 (フレーク)を加えて混ぜる