「かぼちゃとゴマのコロコロクッキー」の作り方
for レシピ
材料
《30ケ分》
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 60g
シュガーパウダー 20g
アーモンドパウダー 30g
無塩バター 40g
パンプキンパウダー 3g
白ゴマ 15g
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 60g
シュガーパウダー 20g
アーモンドパウダー 30g
無塩バター 40g
パンプキンパウダー 3g
白ゴマ 15g
主な使用器具
ボウル
ゴムベら
ハンドミキサー
霧吹き
オーブンペーパー
オーブン
ゴムベら
ハンドミキサー
霧吹き
オーブンペーパー
オーブン
準備しておくこと
☆バターは室温においてやわらかくする
☆薄力粉とパンプキンパウダーを合わせてふるう
☆オーブンは170℃に温める
☆薄力粉とパンプキンパウダーを合わせてふるう
☆オーブンは170℃に温める
作り方
1
室温でやわらかくしたバターにシュガーパウダーを入れ白っぽくなるまで混ぜる。
2
アーモンドパウダーを①に加える
3
薄力粉とパンプキンパウダーを二回に分けて加える。
4
手でこね生地をひとまとまりにする
5
30等分にして、手のひらで丸め表面にきりふきで水をふく。
6
バットなどに白ゴマを入れ、⑤を入れてコロコロ転がしながらゴマを表面につける。
7
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に温めたオーブンで約15分焼く。
ワンポイントアドバイス
ゴマはしっかりついていなくても大丈夫です。
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