「かぼちゃのマドレーヌ」の作り方
for レシピ
材料
《7cmマドレーヌカップ12ケ分》
卵 2ケ
上白糖 80g
生クリーム 50g
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
パンプキンパウダー 10g
シナモン 1g
無塩バター 40g
パンプキン(かぼちゃの種) 適量
卵 2ケ
上白糖 80g
生クリーム 50g
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
パンプキンパウダー 10g
シナモン 1g
無塩バター 40g
パンプキン(かぼちゃの種) 適量
主な使用器具
ボウル
ゴムべら
泡立て器
型
オーブン
ゴムべら
泡立て器
型
オーブン
準備しておくこと
☆薄力粉とベーキングパウダー、パンプキンパウダー、シナモンを合わせてふるっておく
☆バターを湯せんで溶かしておく
☆オーブンを180℃に温めておく
☆バターを湯せんで溶かしておく
☆オーブンを180℃に温めておく
作り方
1
ボウルに卵と上白糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。生クリームを加える。
2
ふるっておいた粉類を加え、粉気が見えなくなるまで混ぜる。
3
溶かしバターを加え混ぜる。
4
型の8分目まで生地を入れ、表面にかぼちゃのたねを散らしオーブンへ入れる。180℃で10～12分。
ワンポイントアドバイス
パンプキンパウダーで手軽に簡単に作れます。
シナモンのかわりにラム酒を加えてもおいしいです。
シナモンのかわりにラム酒を加えてもおいしいです。
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