「[簡単] メロンパン風クッキー」の作り方
for レシピ
![[簡単] メロンパン風クッキーの画像](/img/IMG_0072.webp)
SNSで400万回再生のバズレシピをちょこっとアレンジ。メロンパウダーとジュエリーシュガーでメロン風味もアップしてます。
材料
約20個分
無塩バター 50g
グラニュー糖 40g
全卵 20g
サクッと仕上がる菓子用薄力粉 100g
メロンパウダー 3g
バニラエッセンス 少々
ジュエリーシュガーグリーン 適量
無塩バター 50g
グラニュー糖 40g
全卵 20g
サクッと仕上がる菓子用薄力粉 100g
メロンパウダー 3g
バニラエッセンス 少々
ジュエリーシュガーグリーン 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
カード
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
カード
準備しておくこと
無塩バター、全卵を常温に戻しておく
薄力粉とメロンパウダーを合わせてふるっておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
薄力粉とメロンパウダーを合わせてふるっておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
ボウルに無塩バターを入れ泡だて器で軟らかく滑らかな状態にする。
2
グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
3
全卵をほぐして、2,3回に分けて加えその都度なじむまで混ぜる。
4
バニラエッセンスも加え、混ぜる。
5
粉類を加えてゴムベラでひとまとめになるまで混ぜる。
6
ラップに包み、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
7
約8ｇずつに分割し、丸める。
8
表面にジュエリーシュガーをつけて天板に並べる。
9
カードなどで➇の表面に格子模様を入れる。
10
180℃のオーブンで10分くらい焼く。
ワンポイントアドバイス
ジュエリーシュガーをつけてつぶしすぎると、焼成中に広がって平らなクッキーになってしまうので気を付けてください。