「チョコレートマフィン」の作り方

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関連キーワード: バレンタイン; チョコペン; 色ざらめ; トッピングシュガー; マフィン; 薄力粉; 焼き菓子用薄力粉; ベーキングパウダー; ココアパウダー; 無塩バター; グラニュー糖; 卵; 牛乳; フルーツ三色チョコペン; お菓子のデコキット

焼き菓子用薄力粉(薄力粉)100g
ベーキングパウダー小さじ1
ココアパウダー 25g
無塩バター 50g
グラニュー糖 70g
卵 1ケ
牛乳 45cc

〈デコレーション〉
チョコペン(速乾タイプ)
色ざらめ
トッピングシュガー
アラザンなど

ボウル
ハンドミキサー
型
オーブン

☆バターは室温においてやわらかくする。
☆薄力粉とベーキングパウダーとココアを合わせてふるう。
☆オーブンを170℃に温める。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えてあわ立てるようにさらによく混ぜる。

白くふんわりしてきたら、卵を2～3回に分けて加える。

なめらかになったら、粉と牛乳を交互に粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順に加える。

生地を型に入れ、天板にのせ、オーブンに入れます。170℃で20～25分焼く。

オーブンから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。

完全に冷めたら、お湯につけてやわらかくしたチョコペンとデコキットで飾る。

マフィンの生地にお好きなナッツ類やチョコチップをまぜてもいいでしょう。