「きなこの生チョコ」の作り方

for レシピ

きなこの生チョコの画像

難易度

関連キーワード
バレンタイン
チョコ
タブレット
ホワイトチョコ
きなこ
生クリーム

材料

《約30ケ分》

タブレットチョコ(ホワイト) 100g
生クリーム(乳脂肪35%) 50cc
きなこ 5g

きなこ 適宜

主な使用器具

ボウル
鍋
ゴムベラ
泡立て器
オーブンペーパー
小さなバットまたはタッパー

準備しておくこと

☆チョコレートを60℃ほどの湯せんで溶かす。

作り方

1
鍋に生クリームを入れ火にかけて溶かし、沸騰直前まで温める。
2
湯せんで溶かしておいたチョコレートにきなこを加えて混ぜ、①を加え泡立て器で静かに混ぜる。
3
オーブンペーパーを敷いた型に静かに流し、表面を平らにする。冷凍庫で30分冷やす。
4
固まったら型から出し、正方形にカットし、きなこをまぶす。
5
密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

生チョコをカットするときはナイフを温めてカットするときれいに切れます。切る毎にナイフはきれいにふいてください。

このレシピのカテゴリ