「パンプキングラハムクッキー」の作り方

for レシピ

難易度

関連キーワード: 焼き菓子; ハローウィン; ハロウィン; ハロウィーン; 菓子; ブラウンシュガー; 焼き菓子用薄力粉; 国産小麦薄力粉菓子専用粉; グラハム粉; パンプキン; かぼちゃの種; かぼちゃ; 南瓜; 薄力粉; ハローウィン; ハロウィン; 秋; 秋のお菓子

≪直径6cm×約10～15枚分≫

バター 60g
ブラウンシュガー 30g
焼き菓子用薄力粉 70g
グラハム粉 20g
かぼちゃフレーク 10g
パンプキン(かぼちゃの種) 8g
ベーキングパウダー小さじ1杯(3.5g)

ボウル
泡立て器
ゴムベラ
オーブンペーパー
オーブン

☆バターを室温でやわらかくしておく。
☆薄力粉、ベーキングパウダを合わせてふるう。
☆オーブンを180℃に温める。

室温にもどしたバターをボールに入れ、ブラウンシュガーを少しずつ加え泡立て器で混ぜる。

パンプキンフレークを加えゴムベラでよく混ぜる。

グラハム粉を加えよく混ぜる。

粉とパンプキン(かぼちゃの種)を加える。ゴムベラで切るように混ぜる。

生地を10～15等分に分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、少しつぶして形を整える。

180℃で10～15分焼く。

焼き上がったら、天板の上で冷ます。
(焼き上がりはやわらかいので、冷めてから取り出す。)

さらにレーズンやくるみを加えても美味しいです。