「HB ゆずピールパン」の作り方

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難易度

関連キーワード
リスドォル
ドライイ-スト
ゆずピール
菓子パン

材料

《ホームベーカリー 1斤分》

リスドォル(準強力粉) 250g
ブラウンシュガー 10g
塩 4g
ドライイースト 3g
ショートニング 15g
牛乳 170g
ゆずピール 60g

主な使用器具

ホームベーカリー

準備しておくこと

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。

作り方

1
材料を計量してパンケースにイーストとゆずピール以外の材料を入れる。
2
パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。
3
フタをして、「食パンコース」「レーズンあり」を選び、スタートボタンを押す。
4
ミックスコールがなった、もしくは最後のこねが始まったら、ゆずピールを加える。
5
焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

ワンポイントアドバイス

ゆず以外のピールでも代用可能。ただし、シロップに漬かっているタイプなどは、余分なシロップを取除いて使う事。

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