「HB あんずとピスタチオのはちみつパン」の作り方

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難易度

《ホームベーカリー 1斤分》

スーパーカメリヤ(強力粉) 250g
はちみつ 45g
塩 4g
サフドライイースト(金) 3g
ショートニング 20g
オレンジジュース 60g
水 100g
ドライアプリコット 30g
生ピスタチオ 12g

ホームベーカリー

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。
☆ ピスタチオは湯むきし、大きなものは2等分にカットしておく。

材料を計量してパンケースにイーストとドライアプリコット・ピスタチオ以外の材料を入れる。

パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。

フタをして、「食パンコース」「レーズンあり」を選び、スタートボタンを押す。

ミックスコールがなった、もしくは最後のこねが始まったら、ドライアプリコットとピスタチオを加える。

焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

はちみつは風味が強いものの方が出来上がりにも残ります。