「HB 抹茶ホワイトチョコパン」の作り方

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難易度

《ホームベーカリー 1斤分》

パン焼器用強力粉(強力粉) 250g
抹茶パウダー 8g
砂糖 25g
塩 4g
ドライイースト 3g
無塩バター 20g
生クリーム 75g
水 100g
ホワイトチョコレート 60g

ホームベーカリー

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。

材料を計量してパンケースにイーストとホワイトチョコレート以外の材料を入れる。

パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。

フタをして、「食パンコース」「レーズンあり」を選び、スタートボタンを押す。

ミックスコールが鳴った、もしくは最後のこねが始まったら、ホワイトチョコレートを加える。

焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

今回はホワイトチョコが生地に溶け込んでミルキーな味わいになっていますが、こね終了後に生地を取り出し、生地に巻き込むようにして加えホームベーカリーに戻して焼くと、少し残る感じになります。