「HB ブリオッシュ」の作り方

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スーパーキング
強力粉
ブラウンシュガー
塩
ドライイースト
無塩バター
卵
牛乳

材料

《ホームベーカリー 1斤》

スーパーキング(強力粉) 250g
ブラウンシュガー30g
塩 3g
ドライイースト 3g
無塩バター 60g
卵(1個)+牛乳 160g
水 20g

主な使用器具

ホームベーカリー

準備しておくこと

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。
☆卵1個と牛乳は合わせて160gに計量しておく。

作り方

1
材料を計量してパンケースにイースト以外の材料を入れる。
2
パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。
3
フタをして、「食パンコース」を選び、スタートボタンを押す。
4
焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

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