「[ゼラチン・卵不使用]簡単バナナプリン」の作り方

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バナナと牛乳の成分を利用して、卵やゼラチンを使わず固めるプリンレシピ。ムースのようななめらかで濃厚な口当たりと、バナナの豊かな甘味を楽しめます。

調理時間

１時間(冷却時間を除く)

カップ2個分
バナナ　150g(皮をむいて)
牛乳　93ml
グラニュー糖　10g

【トッピング】
バニラアイス(市販)　適量
コーティングチョコレートスイート　適量
生ピスタチオダイス　適量

レンジ対応ボウル
(あれば)ミキサー
ゴムベラ

生ピスタチオダイスは160℃のオーブンで5分焼いておく

レンジ対応ボウルにバナナを2㎝くらいにスライスして入れる。

ふんわりラップをかけ、600wで2分くらい加熱する。この時、バナナから水分がでるくらい。

牛乳とグラニュー糖を混ぜ、滑らかな状態のなるまでミキサーにかける。

カップに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

【トッピング】
➃の上にこんもりとバニラアイスを盛り、溶かしたコーティングチョコレートをかける。

ピスタチオダイスを飾れば完成。

ミキサーかない場合は泡だて器などでバナナをつぶすようによく混ぜてください。