準備しておくこと

☆バターを常温においてやわらかくする

作り方

1. フランスパンを5〜7mm厚にカットする。
   
2. オーブンペーパーを敷いた天板に並べ130℃のオーブンで10分乾燥焼きする。さらに裏返して5分焼く。※乾燥が足りないようなら5分足す。
   
3. オーブンから出しクーラーに並べて粗熱をとる。
4. 常温にしておいたバターと砂糖をボウルへ入れ、白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜる。
   
5. 4のシュガーバターを3のパンに塗る。
   
6. 再びオーブンペーパーを敷いた天板に並べ130℃のオーブンで15分焼く。焼けたらクーラーに並べ粗熱をとる。
7. アイシングを用意する。シュガーパウダーに卵白または水を少しずつ加え滑らかなアイシングを作る。
   
8. 別の皿等に小さじ1/2量ぐらいずつアイシングをとりわけ、食用色素で着色し絞り袋小に入れておく。
   
9. 6の上にアイシングを塗る。その上にカラーのアイシングを水玉にのせる。