準備しておくこと

☆薄力粉と強力粉は合わせてふるう
☆型に薄くバターを塗る(分量外)
☆オーブンは180℃に温める
☆イチゴはへたを取り除く。

作り方

1. ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2. 粉類を加え混ぜる。
3. 生クリームと牛乳を加え混ぜ、バニラエッセンスとキルシュも加える。
4. �Bを濾しながら、型に流し入れ、いちごを並べる。
   
5. 180℃のオーブンへ入れ、25〜30分焼く。焼き色が強くつくようなら、15分くらいでアルミホイルをのせて焼く。
6. 表面全体に焼き色がつき、いちごからジュクジュクとシロップが出てきたら焼きあがり。
   
7. スプーンですくってお皿に取り分け、お好みでシュガーパウダーをふる。