「いちごのクラフティー」の作り方
for レシピ
材料
《18cmタルト型(底が抜けないタイプ) 1台分》
全卵 1ケ分
卵黄 1ケ分
グラニュー糖 50g
スーパーカメリヤ(強力粉) 15g
国産小麦菓子専用粉(薄力粉) 5g
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
バニラエッセンス 5滴
キルシュ 小さじ1(あれば)
いちご(小粒) 約100g(15ケ)
シュガーパウダー 適量
全卵 1ケ分
卵黄 1ケ分
グラニュー糖 50g
スーパーカメリヤ(強力粉) 15g
国産小麦菓子専用粉(薄力粉) 5g
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
バニラエッセンス 5滴
キルシュ 小さじ1(あれば)
いちご(小粒) 約100g(15ケ)
シュガーパウダー 適量
主な使用器具
ボウル
ゴムベら
泡立て器
こし器
18cmタルト型
オーブン
ゴムベら
泡立て器
こし器
18cmタルト型
オーブン
準備しておくこと
☆薄力粉と強力粉は合わせてふるう
☆型に薄くバターを塗る(分量外)
☆オーブンは180℃に温める
☆イチゴはへたを取り除く。
☆型に薄くバターを塗る(分量外)
☆オーブンは180℃に温める
☆イチゴはへたを取り除く。
作り方
1
ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2
粉類を加え混ぜる。
3
生クリームと牛乳を加え混ぜ、バニラエッセンスとキルシュも加える。
4
③を濾しながら、型に流し入れ、いちごを並べる。
5
180℃のオーブンへ入れ、25～30分焼く。焼き色が強くつくようなら、15分くらいでアルミホイルをのせて焼く。
6
表面全体に焼き色がつき、いちごからジュクジュクとシロップが出てきたら焼きあがり。
7
スプーンですくってお皿に取り分け、お好みでシュガーパウダーをふる。
ワンポイントアドバイス
焼き立ての熱々を食べても。よく冷やして食べても。二つの楽しみ方があるお菓子です。
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