フランス産小麦で焼く〜ベーコンエピ〜
材料 《2本分》 パン焼器用強力粉(強力粉)140g フランスパン専用粉またはブリアンス (準強力粉)100g 全粒粉 10g 塩 5g 水 160g ドライイースト 3g モルトパウダー 0.2g スライスベーコン(18〜20cm位の長さ) 4枚 主な使用器具 ホームベーカリー スケッパー ガス抜きめん棒 キャンパス地 キッチンばさみ オーブンペーパー オーブン
《2本分》 パン焼器用強力粉(強力粉)140g フランスパン専用粉またはブリアンス (準強力粉)100g 全粒粉 10g 塩 5g 水 160g ドライイースト 3g モルトパウダー 0.2g スライスベーコン(18〜20cm位の長さ) 4枚
ホームベーカリー スケッパー ガス抜きめん棒 キャンパス地 キッチンばさみ オーブンペーパー オーブン
☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。
▲