「いちじくのアーモンドケーキ」の作り方
for レシピ
材料
《18cmタルト型約1台分》
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 100g(約2個)
アーモンドパウダー 80g
ファリーヌT65・パティシエール(薄力粉) 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
いちじく(生) 4～6個
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 100g(約2個)
アーモンドパウダー 80g
ファリーヌT65・パティシエール(薄力粉) 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
いちじく(生) 4～6個
主な使用器具
ボウル
泡だて器
型
オーブン
泡だて器
型
オーブン
準備しておくこと
☆バターは常温に置きやわらかくしておく
☆薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく
☆いちじくをくし形にカットしておく
☆180℃にオーブンを温めておく
☆薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく
☆いちじくをくし形にカットしておく
☆180℃にオーブンを温めておく
作り方
1
やわらかくなったバターにグラニュー糖を加えふんわりするまでよく混ぜる。
2
次に溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3
アーモンドパウダーを加えよく混ぜる。
4
ふるっておいた粉類を加え、粉気がなくなる程度に混ぜ合わせる。
5
型に生地を敷き詰め、カットしたいちじくを埋め込むように並べる。
6
180℃で約30分焼く。冷めてから型から外し、カットする。(冷蔵庫で冷やしても美味しいです。)
ワンポイントアドバイス
タルト型以外に、マフィン型、スクエア型などもおススメです。
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