「イチゴ風味フォンダンショコラ」の作り方
for レシピ
材料
《直径5cm高さ2cm アルミカップ6枚分》
タブレットチョコ(スイート) 60g
無塩バター 50g
卵 1ケ
砂糖 20g
ココアパウダースタンダード 10g
ケーキ用薄力粉(薄力粉) 15g
フルーツクランチストロベリー 10g
タブレットチョコ(スイート) 60g
無塩バター 50g
卵 1ケ
砂糖 20g
ココアパウダースタンダード 10g
ケーキ用薄力粉(薄力粉) 15g
フルーツクランチストロベリー 10g
主な使用器具
ボウル
泡立て器
ゴムベラ
アルミカップ
オーブン
泡立て器
ゴムベラ
アルミカップ
オーブン
準備しておくこと
☆薄力粉とココアを合わせてふるう。
作り方
1
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。
2
別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。
3
②に①を入れゴムベらで混ぜる。フルーツクランチを加える。
4
粉類を入れ混ぜる。
5
カップに流し入れる。
6
180℃のオーブンで5分焼く。(表面に膜ができる程度でよい)中は半生状態。
ワンポイントアドバイス
そのまま冷やし固めれば、濃厚チョコレート。
レンジ500w20秒ほど温めれば中とろ～りの半生ケーキになります。
レンジ500w20秒ほど温めれば中とろ～りの半生ケーキになります。
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