材料

《30ケ分》

焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 60g
シュガーパウダー 20g
アーモンドパウダー 30g
無塩バター 40g
パンプキンパウダー 3g

白ゴマ 15g

主な使用器具

ボウル
ゴムベら
ハンドミキサー
霧吹き
オーブンペーパー
オーブン

準備しておくこと

☆バターは室温においてやわらかくする
☆薄力粉とパンプキンパウダーを合わせてふるう
☆オーブンは170℃に温める

作り方

1
室温でやわらかくしたバターにシュガーパウダーを入れ白っぽくなるまで混ぜる。
2
アーモンドパウダーを①に加える
3
薄力粉とパンプキンパウダーを二回に分けて加える。
4
手でこね生地をひとまとまりにする
5
30等分にして、手のひらで丸め表面にきりふきで水をふく。
6
バットなどに白ゴマを入れ、⑤を入れてコロコロ転がしながらゴマを表面につける。
7
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に温めたオーブンで約15分焼く。

ワンポイントアドバイス

ゴマはしっかりついていなくても大丈夫です。