「桜の花パンケーキ」の作り方
for レシピ
材料
《直径12cm3枚分》
ホットケーキミックスアルミフリー 150g
卵 1ケ
牛乳 75cc
桜の花フレーク 2g
さくらエッセンス 2、3滴
赤色粉 少量
生クリーム 30g
桜あん 100g
(お好みで)桜のつぼみの塩漬け
ホットケーキミックスアルミフリー 150g
卵 1ケ
牛乳 75cc
桜の花フレーク 2g
さくらエッセンス 2、3滴
赤色粉 少量
生クリーム 30g
桜あん 100g
(お好みで)桜のつぼみの塩漬け
主な使用器具
ボウル
泡立て器
ゴムベら
フライパン
泡立て器
ゴムベら
フライパン
準備しておくこと
☆ホットケーキミックス粉と桜の花フレークを合わせて混ぜておく
作り方
1
ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器でよくほぐす。
2
ミックス粉と桜の花フレークを加え、均一になるまで混ぜ生地をつくる。
3
桜のエッセンスを2.3滴加える。色粉を少量加えさくら色にする。
4
フライパンを弱火で温め、油をひいて生地を流す。
5
表面にプクプクと穴があいてきたら裏返す。裏面も焼く。
6
生クリームを泡立て、さくらあんとあわせて桜あんクリームをつくる。
7
桜のつぼみの塩漬けを飾る。
メニュー