材料

≪直径6cm×約10~15枚分≫

バター 60g
ブラウンシュガー 30g
焼き菓子用薄力粉 70g
グラハム粉 20g
かぼちゃフレーク 10g
パンプキン(かぼちゃの種) 8g
ベーキングパウダー 小さじ1杯(3.5g)

主な使用器具

ボウル
泡立て器
ゴムベラ
オーブンペーパー
オーブン

準備しておくこと

☆バターを室温でやわらかくしておく。
☆薄力粉、ベーキングパウダを合わせてふるう。
☆オーブンを180℃に温める。

作り方

1
室温にもどしたバターをボールに入れ、ブラウンシュガーを少しずつ加え泡立て器で混ぜる。
2
パンプキンフレークを加えゴムベラでよく混ぜる。
3
グラハム粉を加えよく混ぜる。
4
粉とパンプキン(かぼちゃの種)を加える。ゴムベラで切るように混ぜる。
5
生地を10~15等分に分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、少しつぶして形を整える。
6
180℃で10~15分焼く。
7
焼き上がったら、天板の上で冷ます。
(焼き上がりはやわらかいので、冷めてから取り出す。)

ワンポイントアドバイス

さらにレーズンやくるみを加えても美味しいです。