準備しておくこと

☆チョコレートとバターを合せて40℃ほどの湯せんで溶かしておく。

作り方

1. 鍋に生クリームと水あめを入れ火にかけて溶かし、沸騰直前まで温める。
2. 湯せんで溶かしておいたチョコレートとバターに�@を加え、泡立て器で静かに混ぜる。
3. オレンジリキュールを加える。
4. オーブンペーパーを敷いた小さなバットまたはタッパーに静かに流し、表面を平らにし、冷凍庫で30分休ませる。
5. 固まったら小さなバットまたはタッパーから出し、正方形にカットし、ココアをまぶす。
   
6. 密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。