抹茶ベーグル
材料 《4個分》 <生地> スーパーカメリヤなど(強力粉) 250g 抹茶パウダー 5g 砂糖 13g 塩 5g ドライイースト 2.5g 水 150g チョコチップ 50g 抹茶クランチ 1p 砂糖 (ゆでるお湯用) 30g 主な使用器具 スケッパー ボウル ガス抜き麺棒 オーブンペーパー オーブン 濡れ布巾 布巾 ビニール袋 鍋 穴あきお玉など 秤
《4個分》 <生地> スーパーカメリヤなど(強力粉) 250g 抹茶パウダー 5g 砂糖 13g 塩 5g ドライイースト 2.5g 水 150g チョコチップ 50g 抹茶クランチ 1p 砂糖 (ゆでるお湯用) 30g
スケッパー ボウル ガス抜き麺棒 オーブンペーパー オーブン 濡れ布巾 布巾 ビニール袋 鍋 穴あきお玉など 秤
とくになし
ゆでるときに砂糖を入れることによって、つやのある良い焼き色がつきます。
▲